Por qué el jabón en barra me hace oler a pescado?
Cuál es la diferencia entre jabón y detergente?
Qué son los detergentes?
El jabón es un compuesto que se elabora combinando hidróxido de sodio o hidróxido de potasio con aceite vegetal o grasas animales en una reacción de saponificación. Los jabones son sales potásicas o sódicas de ácidos grasos con una larga cadena carbonada. Los jabones son naturalmente solubles en agua.
Una molécula de jabón se compone de dos componentes. Estos dos componentes se conocen como:
- Cola hidrofóbica: Esta parte del jabón es de naturaleza repelente al agua y se disuelve en aceites. Es de naturaleza iónica.
- Cabeza hidrófila: esta parte de la molécula de jabón atrae o ama el agua y se disuelve en agua. Está formado por una larga cadena de hidrocarburos.
Qué son los jabones?
Los detergentes son compuestos que tienen grupos iónicos conectados al final de una larga cadena de hidrocarburos. Los detergentes son sales de sulfonato o amonio cuaternario de ácido carboxílico de cadena larga.
Los detergentes, a menudo conocidos como tensioactivos, son sustancias que reducen la tensión superficial del agua. Los detergentes se desarrollaron durante la Segunda Guerra Mundial debido a la falta de aceites vegetales para elaborar jabones. Los detergentes también contienen dos partes.
Estos son:
- Cola Hidrofóbica: Esta parte del detergente es repelente al agua similar a los jabones. Es el grupo iónico o polar o cargado que está presente al final de la cadena hidrocarbonada.
- Cabeza hidrófila: esta parte atrae o ama el agua. Está formado por una larga cadena de hidrocarburos alquílicos.
Tipos de detergentes
Los detergentes se clasifican además en 3 tipos según la polaridad del grupo polar o cadena de hidrocarburos. Estos son:
- Detergentes catiónicos
- Detergentes aniónicos
- Detergentes no iónicos
Cuál es la diferencia entre jabón y detergente?
El jabón se elabora a partir de aceites y grasas naturales y los detergentes normalmente se elaboran a partir de tensioactivos sintéticos, aunque cada vez hay más detergentes a partir de ingredientes de origen natural.
Las grasas y aceites utilizados en la elaboración de jabón provienen de fuentes animales o vegetales. Cada grasa o aceite se compone de una mezcla distintiva de varios triglicéridos diferentes.
Un detergente es un producto de limpieza eficaz porque contiene uno o más tensioactivos. Debido a su composición química, los tensioactivos utilizados en los detergentes pueden diseñarse para funcionar bien en diversas condiciones. Estos tensioactivos son menos sensibles que el jabón a los minerales duros del agua y la mayoría no forma una película.
Los tensioactivos detergentes se desarrollaron en respuesta a la escasez de grasas y aceites animales y vegetales durante la Primera Guerra Mundial y la Segunda Guerra Mundial. Además, se necesitaba una sustancia resistente al agua dura para que la limpieza fuera más eficaz. En aquella época, se descubrió que el petróleo era una fuente abundante para la fabricación de estos tensioactivos. Hoy en día, los tensioactivos detergentes se elaboran a partir de una variedad de productos petroquímicos (derivados del petróleo) y/u oleoquímicos (derivados de grasas y aceites).
